Bebek goreng empuk dengan slow cooker

Setelah baca sana sini, akhirnya saya yakin untuk membuat bebek goreng dengan slow cooker, hasil nya empuk banget... Mau goreng aja ati2 takut ancur +ngk ada bau apek atau amis

Hasilnya mirip2 sama bebek solo H. ******* Dan bebek goreng bali tepi ***** lho... Hehheheeh

- 1 ekor bebek potong 4 atau 8

- bersihkan, buang daging bagian buntut (konon katanya ini biang apek pada bebek)

- haluskan bumbu, 7 butir bawang putih, 2 ruas kunyit, 2 ruas jahe, 1 sendok ketumbar

-panas kan air kurleb 750 ml, masukan bumbu halus, 2 sdm garam dan 1 sdt merica

- masukan bebek dari awal air masih dingin

- setelah air + bebek mendidih pindahkan dan tata di slowcooker

- set di  high selama 4 jam atau slow selama 6 jam

- setelah matang goreng sebentar sampai bebek berwarna agak coklat dan garing